Developments in food proteins-7
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London [etc.] :
Elsevier Applied Science
1991
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| Colección: | Developments series,
7 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009015509708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | X, 276 p. : il. ; 23 cm |
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| ISBN: | 9781851665358 |
