Nourrir le peuple, entre État et marché, XVIe-XIXe siècle contribution à l'histoire intellectuelle de l'approvisionnement alimentaire
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Paris :
L'Harmattan
1999
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| Colección: | Économiques (L'Harmattan)
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991008708629708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | 320 p. ; 22 cm |
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| ISBN: | 9782738474759 |
