Nutrition chemistry and biology

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Spalholz, Julian E. (-)
Otros Autores:	Boylan, L. Mallory, coautor (coautor), Driskell, Judy A., coautor
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Boca Raton, Florida [etc.] : CRC Press 1998
Edición:	2nd ed
Colección:	CRC series in modern nutrition
Materias:	Nutrición. Metabolismo
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991008617529708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	[7], 345 p. ; 25 cm
ISBN:	9780849385049

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