Cereals and cereal products third supplement to McCance and Widdowson's The composition of foods

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	MacCance, [Robert Alexander] (-)
Autor Corporativo:	Royal Society of Chemistry. editor (editor)
Otros Autores:	Widdowson, Elsie May, (1906-), coautor (coautor), Holland, B., arreglista (arreglista), Unwin, I.D., arreglista, Buss, D.H., arreglista
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Nottingham : The Royal Society of Chemistry 1988
Materias:	Alimentos > Composición > Tablas.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991008589629708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

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