Cereals and cereal products third supplement to McCance and Widdowson's The composition of foods

Detalles Bibliográficos
Autor principal: MacCance, [Robert Alexander] (-)
Autor Corporativo: Royal Society of Chemistry. editor (editor)
Otros Autores: Widdowson, Elsie May, (1906-), coautor (coautor), Holland, B., arreglista (arreglista), Unwin, I.D., arreglista, Buss, D.H., arreglista
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Nottingham : The Royal Society of Chemistry 1988
Materias:
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991008589629708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Descripción
Notas:Es complemento de: McCance and Widdowson's The composition of foods
Descripción Física:IX, 147 p. ; 25 cm
ISBN:9780851867434