La carne y productos cárnicos como alimentos funcionales

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Jiménez Colmenero, F. (-), Sánchez Muniz, Francisco José, Olmedilla Alonso, Begoña
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid : Editec@Red D.L. 2004.
Materias:	Carne y derivados. Alimentos de origen animal > Composición. Alimentos funcionales.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991008519329708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Notas:	En port.: Instituto del Frío, Fundación Española de la Nutrición ... [et al.]
Descripción Física:	140 p. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas.
ISBN:	9788493312268

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