APA (7th ed.) Citation

Felipe Tablado, C., & Felipe Gallego, J. (2004). Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería. Thompson-Paraninfo.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Felipe Tablado, Carlos, and Jesús Felipe Gallego. Manual De Higiene Y Seguridad Alimentaria En Hostelería. Madrid: Thompson-Paraninfo, 2004.

MLA (9th ed.) Citation

Felipe Tablado, Carlos, and Jesús Felipe Gallego. Manual De Higiene Y Seguridad Alimentaria En Hostelería. Thompson-Paraninfo, 2004.