APA (7th ed.) Citation

Ordóñez Pereda, J. A., & Cambero Rodríguez, M. I. (1998). Tecnología de los alimentos: II, Alimentos de origen animal. Síntesis.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Ordóñez Pereda, Juan Antonio, and María Isabel Cambero Rodríguez. Tecnología De Los Alimentos: II, Alimentos De Origen Animal. Madrid: Síntesis, 1998.

MLA (9th ed.) Citation

Ordóñez Pereda, Juan Antonio, and María Isabel Cambero Rodríguez. Tecnología De Los Alimentos: II, Alimentos De Origen Animal. Síntesis, 1998.