Food politics how the food industry influences nutrition and health
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Berkeley ; Los Angeles ; London :
University of California Press
cop. 2013
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| Edición: | Rev. and expanded, 10th anniversary ed |
| Colección: | California studies in food and culture ;
3 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991008129629708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | XXII, 510 p. : il. ; 23 cm |
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| Bibliografía: | Incluye índice y referencias bibliográficas |
| ISBN: | 9780520275966 |
