Historia de la comida alimentos, cocina y civilización
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
[Barcelona] :
Tusquets
c2004
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| Edición: | [1a ed.] |
| Colección: | Los 5 sentidos ;
38 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007829039708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Notas: | Tít. original: Food. A History |
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| Descripción Física: | 372 p. ; 23 cm |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía e índices |
| ISBN: | 9788483109380 |
