Cita APA (7a ed.)

Centre National d'Etudes et de Recommandations sur la Nutrition et l'Alimentation. otros, Jouve, J. L., Louisot, P., & Pascal, G. (1996). La qualité microbiologique des aliments: Maitrise et critères (2e éd.). Polytechnica.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Centre National d'Etudes et de Recommandations sur la Nutrition et l'Alimentation. otros, Jean Louis Jouve, Pierre Louisot, y Gérard Pascal. La Qualité Microbiologique Des Aliments: Maitrise Et Critères. 2e éd. Paris: Polytechnica, 1996.

Cita MLA (9a ed.)

Centre National d'Etudes et de Recommandations sur la Nutrition et l'Alimentation. otros, et al. La Qualité Microbiologique Des Aliments: Maitrise Et Critères. 2e éd. Polytechnica, 1996.