Fatty acids in health promotion and disease causation

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Watson, Ronald R. (Ronald Ross) (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Urbana, Ill. : AOCS Press cop. 2009.
Materias:	Ácidos grasos en nutrición. Alimentos > Grasas, Contenido en. Lípidos en nutrición. Enfermedades.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007736469708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	VIII, 857 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye índice y referencias bibliográficas.
ISBN:	9781893997653

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