Diacylglycerol oil

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	American Oil Chemists' Society (-)
Otros Autores:	Katsuragi, Yoshihisa (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Urbana, Ill. : AOCS Press cop. 2008.
Edición:	2nd ed
Materias:	Aceites y grasas comestibles. Diglicéridos.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007736439708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	XI, 299 p. : il. ; 23 cm
Bibliografía:	Incluye índice y referencias bibliográficas.
ISBN:	9781893997684

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