Methods in food analysis physical, chemical, and instrumental methods of analysis
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York [etc.] :
Academic Press
1970
|
| Edición: | 2d ed |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007626199708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | xix, 845 p. illus. 24 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas |
