Food chemistry
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Berlin [etc.] :
Springer
cop. 2004.
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| Edición: | 3rd rev. ed |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007623569708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
