Enología práctica conocimiento y elaboración del vino

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Peynaud, Émile (-)
Otros Autores:	González Salgueiro, Alfredo, traductor (traductor)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa 1989
Edición:	3a ed. rev. y amp
Materias:	Viticultura Vinos > Elaboración y crianza.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007373229708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	406 p. : il. ; 24 cm
ISBN:	9788471142146

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