Applied human nutrition for food scientists and home economists

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Walker, Ann F., editor literario (editor literario)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	New York [etc.] : Ellis Horwood 1990
Colección:	Ellis Horwood series in food science and technology
Materias:	Nutrición. Nutrición > Desórdenes. Dieta Industrias alimentarias
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007319129708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	[6], 218 p. : il. ; 25 cm

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