Nutrition and food processing

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Müller, H.G (-)
Otros Autores:	Tobin, G., coaut (coaut)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	London : Croom Helm ; Westport : Avi 1980.
Materias:	Industrias alimentarias Nutrición. Bromatología. Alimentos.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007245069708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	302 p. : il. ; 23 cm

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