L'art de la cuisine française au XVIIe siècle
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Paris :
Payot
1995
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| Colección: | Les Grands classiques de la gastronomie,,
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007234649708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
Tabla de Contenidos:
- L'art de bien traiter / L.S.R.
- Le cuisinier / Pierre de Lune
- La maison réglée / Audiger
