Sobre problemas físicos de las fermentaciones : tesis de investigación (memoria) presentada como parte de los requisitos para optar al título de Tecnólogo en alimentos

Sobre problemas físicos de las fermentaciones tesis de investigación (memoria) presentada como parte de los requisitos para optar al título de Tecnólogo en alimentos

Bibliographic Details
Main Author: Toledo Roa, César W. (-)
Corporate Author: Universidad de Chile (-)
Format: Thesis
Language:Castellano
Published: Osorno : Universidad de Chile, Dpto. de Ciencias Naturales y Matemáticas 1975
Subjects:
Alimentos > Análisis > Tesis doctorales.
See on Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007202479708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Description
Physical Description:[14], 44 h. [7] h. de lam. ; 32 cm

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