Sobre problemas físicos de las fermentaciones tesis de investigación (memoria) presentada como parte de los requisitos para optar al título de Tecnólogo en alimentos
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Osorno :
Universidad de Chile, Dpto. de Ciencias Naturales y Matemáticas
1975
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007202479708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | [14], 44 h. [7] h. de lam. ; 32 cm |
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