Estudio del contenido en aminoácidos libres y protéicos en tubérculos de patata tratados por cuatro métodos de conservación y almecenamiento durante cinco meses
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Madrid :
Junta de Energía Nuclear
1976.
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| Series: | J.E.N. ;
331. |
| Subjects: | |
| See on Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007176179708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Physical Description: | 57 p. : il. ; 30 cm |
|---|---|
| Bibliography: | Incluye referencias bibliográficas (p. 53-57). |
| ISBN: | 9788450013023 |
