Estudio del contenido en aminoácidos libres y protéicos en tubérculos de patata tratados por cuatro métodos de conservación y almecenamiento durante cinco meses

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fernández González, J., 1942- (-)
Otros Autores:	Aguirre Alfaro, Amelia
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid : Junta de Energía Nuclear 1976.
Colección:	J.E.N. ; 331.
Materias:	Fitoquímica. Aminoácidos en las plantas. Patata > Efectos de las radiaciones
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007176179708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	57 p. : il. ; 30 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas (p. 53-57).
ISBN:	9788450013023

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