Meat hygiene

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Libby, James A. (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Philadelphia : Lea & Febiger 1975.
Edición:	4th ed
Materias:	Carne > Fraude e inspección. Carne > Inspección y control.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007174189708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	XII, 658 p. : il. ; 26 cm
Bibliografía:	Incluye índice y referencias bibliográficas.
ISBN:	9780812104660

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