Cita APA (7a ed.)

Jasper, W., Placzek, R., & Esaín Escobar, J. (1980). Conservación de la carne por el frío. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Jasper, Werner, Rainer Placzek, y Jaime Esaín Escobar. Conservación De La Carne Por El Frío. Zaragoza: Acribia, 1980.

Cita MLA (9a ed.)

Jasper, Werner, et al. Conservación De La Carne Por El Frío. Acribia, 1980.