Fermentos clasificación, función, distribución, obetención, constitución, propiedades, valoración
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Sociedad Anónima Española de Traductores y Autores
1944.
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991007120349708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | XX, 392 p., [10] h. de lám. : il. ; 25 cm |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. [347]-381) e índice. |
