Cita APA (7a ed.)

Beriáin Apesteguía, M. J. (1985). Aplicación del índice de actividad de emulsión al estudio de las propiedades textuales de emulsiones cárnicas elaboradas en planta piloto con tecnología industrial. (s.l.).

Cita Chicago Style (17a ed.)

Beriáin Apesteguía, María José. Aplicación Del índice De Actividad De Emulsión Al Estudio De Las Propiedades Textuales De Emulsiones Cárnicas Elaboradas En Planta Piloto Con Tecnología Industrial. Pamplona: (s.l.), 1985.

Cita MLA (9a ed.)

Beriáin Apesteguía, María José. Aplicación Del índice De Actividad De Emulsión Al Estudio De Las Propiedades Textuales De Emulsiones Cárnicas Elaboradas En Planta Piloto Con Tecnología Industrial. (s.l.), 1985.