La leche y sus componentes propiedades químicas y físicas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Schlimme, Eckhard (-)
Otros Autores:	Buchheim, Wolfgang, López Buesa, Pascual
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia D.L. 2002.
Materias:	Leche > Análisis.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991006863109708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	IX, 121 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibiográficas (p. 105-117) e índice.
ISBN:	9788420009926

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