Le pain et le panification

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Calvel, Raymond (-)
Formato: Libro
Idioma:Francés
Publicado: Paris : Presses Universitaires de France 1979.
Edición:3e ed. mise à jour
Colección:Que sais-je? ; 1140.
Materias:
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991006124969708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Descripción
Descripción Física:128 p. : il. ; 18 cm
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas.