Industria alimentaria, tecnologías emergentes
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Catalán |
| Publicado: |
Barcelona :
Edicions UPC
2005.
|
| Colección: | Politext ;
164 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991006073839708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | 210 p. : il. ; 23 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 9788483017906 |
