Food safety contaminants and toxins

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	D'Mello, J. P. Felix (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Wallingford : CABI Publishing cop. 2003.
Materias:	Alimentos > Toxicidad. Alimentos > Industria y comercio > Medidas de seguridad.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991005966249708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	xvi, 452 p. : il. ; 25 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	9780851996073

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