Handbuch der neuzeitlichen Bäckerei eine Fachkunde für das Backgewerbe
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Alemán |
| Publicado: |
Stuttgart :
Matthaes
1952.
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| Edición: | 2. Aufl |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991005098929708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | XV, 347 S : il., graph. Darst ; 8. |
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