Aliments fonctionnels

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Roberfroid, M. B. (-), Coxam, Véronique, Delzenne, Nathalie, Pascal, Gérard
Formato:	Libro
Idioma:	Francés
Publicado:	Paris : Éditions Tec & Doc cop. 2008.
Colección:	Collection sciences & techniques agro-alimentaires.
Materias:	Alimentos funcionales.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991004777499708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	xxxiii, 1042 p. ; 25 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	9782743010263

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