Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Fajardo, Isabel (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid : Díaz de Santos cop. 2008.
Materias:	Alimentos > Manipulación Alimentos > Adulteración e inspección . Alimentos > Conservación.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991004679769708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	XVII, 152 p. : il. col. ; 25 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas (p. 141-146).
ISBN:	9788479788612

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