Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Bagchi, Debasis (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press 2008.
Edición:	1st ed
Colección:	Food science and technology international series.
Materias:	Alimentos funcionales > Normas. Industrias alimentarias > Control de calidad. Alimentos > Industria y comercio > Medidas de seguridad.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991004144049708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	xiv, 447 p. ; 26 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	9780123739018

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