Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Couto Lorenzo, Luis (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid : Buenos Aires : Díaz de Santos D.L. 2008.
Materias:	Alimentos > Inspección y control. Industrias alimentarias > Control de calidad.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991004069899708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	xviii, 200 p. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas (p. 199-200).
ISBN:	9788479788650

Ejemplares similares