La gastronomia moderna istruzione elementare pratica della cucina pasticceria, confettureria e credenza ad uso degli alberghi, ristoratori e privati
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Italiano |
| Publicado: |
Milano :
Tipografia e libreria arcivescovile ditta Boniardi-Pogliani di Ermenegildo Besozzi
1855
|
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003973179708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | 820 p., 2 h. de lám. pleg.: il. ; 24 cm |
|---|---|
| Lugar de publicación: | Italia -- Milán |
