Ecología microbiana de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
1985.
|
| Colección: | Microorganismos de los alimentos ;
3. |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003805169708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Notas: | Tit. original: Foods commodities |
|---|---|
| Descripción Física: | V. II ; 25 cm |
| ISBN: | 84200055284 |
