Manual de control de la calidad de los alimentos
| Other Authors: | , |
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| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Roma :
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
1991
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| Edition: | 1a revisión / por Om P. Dhamija y W.C.K. Hammer |
| Series: | Estudio FAO. Alimentación y nutrición ;
14/6 |
| Subjects: | |
| See on Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003795809708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Physical Description: | V. 6 ; 30 cm |
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| ISBN: | 9789253030149 |
