Manual de legislación de la carne y de los productos cárnicos

Bibliographic Details
Main Author:	España (-)
Other Authors:	Madrid Vicente, Antonio (-), Madrid Cenzano, Javier
Format:	Book
Language:	Castellano
Published:	Madrid : AMV : Mundi-Prensa 2002
Edition:	1a ed
Series:	Tecnología de alimentos (Mundi-Prensa)
Subjects:	Industrias alimentarias Alimentos > Industria y comercio. Alimentos > Inspección y control. Industria de carnes Carne > Industria y comercio. Carne > Inspección y control. Carne y derivados > España > Legislación
See on Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003784339708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Description
Physical Description:	390 p. ; 24 cm
ISBN:	9788489922617 9788471149978

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