Handbook of dairy foods and nutrition

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Miller, Gregory D., 1973- (-)
Otros Autores:	Jarvis, Judith K., coautor (coautor), McBean, Lois D., coautor
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Boca Raton [etc.] : CRC Press 1994
Colección:	Modern nutrition
Materias:	Nutrición. Alimentos y nutrición
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003706429708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	[15], 260 p. : il. ; 24 cm
ISBN:	9780849385056

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