La química y la cocina

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Córdova Frunz, José Luis (-)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: México D.F. : Fondo de Cultura Económica 2008.
Edición:3ȧ ed., 5a ̇reimp
Colección:La ciencia para todos ; 93.
Materias:
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003678799708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Descripción
Descripción Física:154 p. : il. ; 21 cm
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas (p. 150-151).
ISBN:9789681666088