Food analysis principles and techniques

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Gruenwedel, Dieter W, (1931- ), editor literario (editor literario), Whitaker, John K., editor literario
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	New York [etc.] : Dekker 1987
Materias:	Alimentos > Análisis
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003656319708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	V. 4 ; 24 cm
ISBN:	9780824775735

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