Cita APA (7a ed.)

Ray, B., Bhunia, A. K., Sánchez Monsiváis, R. I., & Pineda Sánchez, D. G. (2010). Fundamentos de microbiología de los alimentos (4a ed.). McGraw-Hill.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Ray, Bibek, Arun K. Bhunia, Rubén I. Sánchez Monsiváis, y Diana Guadalupe Pineda Sánchez. Fundamentos De Microbiología De Los Alimentos. 4a ed. México: McGraw-Hill, 2010.

Cita MLA (9a ed.)

Ray, Bibek, et al. Fundamentos De Microbiología De Los Alimentos. 4a ed. McGraw-Hill, 2010.