Gastronomía romana y dieta mediterránea : el recetario de Apicio

Gastronomía romana y dieta mediterránea el recetario de Apicio

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villegas, Almudena (-)
Autor Corporativo: Universidad de Córdoba Servicio de Publicaciones (-)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Córdoba : Servicio de Publicaciones, Universidad de Córdoba 2001
Materias:
Apicio, Marco Gavio. > De re coquinaria
Hábitos alimentarios > Roma > Historia.
Gastronomía > Roma > Edad Antigua.
Cocina romana > Edad Antigua.
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003626939708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Descripción
Descripción Física:347 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:Bibliografía: p. 341-345
ISBN:9788478016013

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