Biophysical methods in food research
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Oxford [etc.] :
Blackwell Scientific
1984
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| Colección: | Critical reports on applied chemistry ;
5 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003558649708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
