Las instalaciones frigoríficas en las industrias agroalimentarias Manual de diseño

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	López Gómez, Antonio, 1958- (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid : A. Madrid Vicente 1994.
Materias:	Alimentos > Conservación. Refrigeración y aparatos frigoríficos. Industrias agroalimentarias
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003372119708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	299 p. : il., tab. ; 23 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas (p. 282-294).
ISBN:	9788487440519

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