Kosher : private regulation in the age of industrial food

Kosher private regulation in the age of industrial food

Bibliographic Details
Main Author: Lytton, Timothy D., 1965- (-)
Format: Book
Language:Inglés
Published: Cambridge, Massachusetts : Harvard University Press 2013
Subjects:
Industrias alimentarias > Estados Unidos
Industrias alimentarias > Control de calidad > Estados Unidos
Alimentos > Industria y comercio > Normas > Estados Unidos.
Alimentos > Inspección y control > Estados Unidos.
See on Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003336359708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Description
Physical Description:232 p. 24 cm
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas. Índices
ISBN:9780674072930

Similar Items