Kosher : private regulation in the age of industrial food

Kosher private regulation in the age of industrial food

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lytton, Timothy D., 1965- (-)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Cambridge, Massachusetts : Harvard University Press 2013
Materias:
Industrias alimentarias > Estados Unidos
Industrias alimentarias > Control de calidad > Estados Unidos
Alimentos > Industria y comercio > Normas > Estados Unidos.
Alimentos > Inspección y control > Estados Unidos.
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003336359708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Descripción
Descripción Física:232 p. 24 cm
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas. Índices
ISBN:9780674072930

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