A 90 cm sobre el suelo arquitectura de los restaurantes : instalaciones sostenibles de alto rendimiento
El Instituto Silestone publica un manual, que fue presentado en Madrid Fusión, sobre las últimas tendencias en instalaciones en la cocina mundial, a partir de la experiencia de chefs top y con una idea predominante en el gastrosector actual: la cocina contemporánea es cada vez más multidisciplinar....
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona :
Instituto Silestone
2013
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| Edición: | 1a ed |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991003253849708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Sumario: | El Instituto Silestone publica un manual, que fue presentado en Madrid Fusión, sobre las últimas tendencias en instalaciones en la cocina mundial, a partir de la experiencia de chefs top y con una idea predominante en el gastrosector actual: la cocina contemporánea es cada vez más multidisciplinar. |
|---|---|
| Descripción Física: | 140 p. : il. ; 27 cm |
| ISBN: | 9788469568071 |
